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牛肝菌係咩嚟架
牛肝菌因為菇身
肥厚，似牛肝
而命名。主要可食用嘅牛肝菌有黃
色、白
色、黑
色。牛肝菌口感爽脆有嚼口，味道香濃
，一試難忘
。而雲南
出產嘅牛肝菌出口
世界各地，佔市場上
三分之二。因為牛肝菌生長對氣候
、溫度
、濕度
、土壤要求極高
，雲南因為擁有優越地理環境條件，所以能夠盛產
特級和優質的牛肝菌。
白牛肝菌有咩食療效益
白牛肝菌是
珍稀菌類，具有
祛風散寒、
舒筋活絡的功效。含豐富
蛋白質維生素鈣磷鐵等礦物質，兼備有人體必需的 氨基酸，有助舒筋和血
、補虛提神
、防癌治病
、並有效抗流感病毒
，防治感冒
等功效。牛肝菌的食療效益甚高，是
四大名菌之一，故於全球
亦備受歡迎
。
白牛肝菌適合咩人食用
白牛肝菌
男女老幼都可食用，但如果你屬
過敏、痛風、甲亢嘅人士，就要忍忍口
啦～白牛肝菌對
有補腎、護肝有功效，重可以促進脂肪代謝
，平衡荷爾蒙影響，有瘦身
、調理身體內分泌
效能。而且對貧血
、容易頭暈眼花
嘅人士都有補血、益氣嘅作用～依家天氣時冷
時熱
，白牛肝菌亦可以預防感冒喔
白牛肝菌可以點煮
白牛肝菌煮法
千變萬化
，中西各式其色
。今次就講解下
你以為好難煮，其實屋企都煮到
嘅【白牛肝菌焗飯】
白牛肝菌可先沖一沖水，洗淨泥沙(可用牙刷
刷走啲泥沙），再用鹽水浸20－30分鐘（水份量要預多啲，煮飯用）。記得【留底】浸完白牛肝菌嘅水喔～係精華嚟架
牛肝菌必須徹底徹底徹底煮熟（視乎大小，大概10-20分鐘便能熟透）
將白牛肝菌切粒。用乾蔥、蒜爆香，慢炒白牛肝菌約10分鐘。加入白牛肝菌水煮1－2分鐘。將米洗淨
，加入已炒香白牛肝菌及牛肝菌水（當平時煮飯咁，煮幾多米就用幾多水）飯煲
煮好飯
就食得
醫師工房 特級白牛肝菌
$98.00 $88.00
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描述
牛肝菌係咩嚟架牛肝菌因為菇身肥厚，似牛肝而命名。主要可食用嘅牛肝菌有黃色、白色、黑色。牛肝菌口感爽脆有嚼口，味道香濃，一試難忘。而雲南出產嘅牛肝菌出口世界各地，佔市場上三分之二。因為牛肝菌生長對氣候、溫度、濕度、土壤要求極高，雲南因為擁有優越地理環境條件，所以能夠盛產特級和優質的牛肝菌。白牛肝菌有咩食療效益白牛肝菌是珍稀菌類，具有祛風散寒、舒筋活絡的功效。含豐富蛋白質維生素鈣磷鐵等礦物質，兼備有人體必需的 氨基酸，有助舒筋和血、補虛提神、防癌治病、並有效抗流感病毒，防治感冒等功效。牛肝菌的食療效益甚高，是四大名菌之一，故於全球亦備受歡迎。白牛肝菌適合咩人食用白牛肝菌男女老幼都可食用，但如果你屬過敏、痛風、甲亢嘅人士，就要忍忍口啦～白牛肝菌對有補腎、護肝有功效，重可以促進脂肪代謝，平衡荷爾蒙影響，有瘦身、調理身體內分泌效能。而且對貧血、容易頭暈眼花嘅人士都有補血、益氣嘅作用～依家天氣時冷時熱，白牛肝菌亦可以預防感冒喔白牛肝菌可以點煮白牛肝菌煮法千變萬化，中西各式其色。今次就講解下你以為好難煮，其實屋企都煮到嘅【白牛肝菌焗飯】白牛肝菌可先沖一沖水，洗淨泥沙(可用牙刷刷走啲泥沙），再用鹽水浸20－30分鐘（水份量要預多啲，煮飯用）。記得【留底】浸完白牛肝菌嘅水喔～係精華嚟架牛肝菌必須徹底徹底徹底煮熟（視乎大小，大概10-20分鐘便能熟透）將白牛肝菌切粒。用乾蔥、蒜爆香，慢炒白牛肝菌約10分鐘。加入白牛肝菌水煮1－2分鐘。將米洗淨，加入已炒香白牛肝菌及牛肝菌水（當平時煮飯咁，煮幾多米就用幾多水）飯煲煮好飯就食得小編話你知
，一打開飯煲，香味全屋
都係，完全覺得自己廚神咁。大家有其他烹調方法，非常歡迎同小編分享
，一打開飯煲，香味全屋都係，完全覺得自己廚神咁。大家有其他烹調方法，非常歡迎同小編分享※溫馨提示：牛肝菌不能與
鵪鶉肉、河蟹
、蕃茄
並存喔～※
鵪鶉肉、河蟹、蕃茄並存喔～※
搶先評價 “醫師工房 特級白牛肝菌”
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